BESİNLERİN TAZELİĞİ VE DOĞALLIĞININ ÖNEMİ
Sağlıklı bir yaşam için yediğimiz besinlerin taze ve doğal olması gerekir.
Taze besinler, vitamin ve minerallerini kaybetmemiş besinlerdir. Tazeliğini kaybetmiş, uzun süre dışarıda beklemiş, çürümeye başlamış ve bozulmuş besinleri tüketmek sağlığımıza zarar verir. Bu durum zehirlenmelere hatta ölüme neden olabilir.
Doğal besinler, doğal yollarla yetiştirilmiş ve ilaçlama yapılmamış besinlerdir. Doğal olmayan besinler sağlığımıza zarar verebilirler. Bu yüzden besinlerin doğal olanı tercih edilmelidir.
Tüm besinlerin belli bir ömrü vardır. Bu nedenle besinlerin tazeliğini uzun süre koruması için uygun koşullarda saklanması gerekir.
Süt, yoğurt, et, peynir gibi gıdaları daha uzun süre saklamak için buzdolabına koymalıyız.
Bazı besinler ise uzun süre saklanması için dondurulur. Dondurulmuş besinleri donu çözündükten sonra kısa sürede tüketmeliyiz.
Bazı besinler bozulmadan uzun süre saklamak için paketlenir. Paketlenen besinleri almadan ve kullanmadan önce son kullanma tarihlerini kontrol etmemiz gerekir. Son kullanma tarihi geçen besinleri almamalı ve tüketmemeliyiz.
Bazı besinlerin bozulmadan uzun süre kalmaları için içlerine katkı maddeleri konur. Katkı maddeleri vücuda zarar vereceğinden mümkün olduğunca katkı maddesi içeren besinleri tüketmemeliyiz.
Bazı besinler buzdolabına konulmadan kurutularak, turşusu veya konservesi yapılarak bozulmadan uzun süre saklanabilir.
Sağlıklı bir yaşam için besinlerin temiz olarak tüketilmesi de önemlidir. Sebze ve meyveleri iyice yıkadıktan sonra tüketmeliyiz.
Besin Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
- Alışveriş yaparken sebze ve meyvelerin çürük olup olmadığını kontrol etmeliyiz. Çürümüş veya taze olmayanları almamalıyız.
- Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri almamalıyız.
- Satın aldığımız paketlenmiş ürünlerin üzerinde TSE ( Türk Standartları Enstitüsü ) damgası olan ürünleri tercih etmeliyiz.
- Dondurulmuş besinler satın alırken donu çözünmüş veya paketi yırtık olan dondurulmuş besinleri almamalıyız.
- Satın aldığımız besinlerin paketlerinin yırtık olmamasına dikkat etmeliyiz.
NELER ÖĞRENDİK?