BESİNLERİN DOĞALLIĞINI BOZAN MADDELER;
- Koruyucu
- Tatlandırıcı
- Renklendirici
- Sitrik Asit
BESİNLERİN DOĞALLIĞINI KORUMAK İÇİN UYGULANABİLECEK SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Besinleri aşağıdaki yöntemlerle saklayarak, doğallığını koruyabiliriz.
- Kurutma
- Dondurma
- Pastörize Etmek
- Konserve
- Tuzlama