Sor

Besinler dondurulmadan önce aşağıdaki aşamalardan geçirilir?

Konu Özetleri İle Öğrendiklerini Şimdi Pekiştirme Vakti.

Besinler dondurulmadan önce:

Temizleme işini yaparız. Besinler önce yıkanır, temizlenir ve gerekliyse kabukları soyulur.

Kesme ve Doğrama işini yaparız. Besinler uygun boyutlarda kesilir veya doğranır.

Ön İşleme alırız. Bazı besinler önceden kaynatılır veya blanşlanır. Bu, besinlerin dondurulduktan sonra daha iyi korunmasını sağlar.

Paketleme için hazırlarız. Besinler uygun ambalaj malzemeleriyle paketlenir. Plastik kaplar, sızdırmaz torbalar veya alüminyum folyo kullanılabilir. Ambalaj malzemelerinin uygun olduğundan emin olmak için üretici talimatlarına uyulmalıdır.

Etiketleme yapabiliriz. Paketlenen besinlerin üzerine tarih ve içeriği belirten etiketler yapıştırılır. Bu sayede, dondurucuda ne kadar süredir saklandığı ve hangi besin olduğu daha kolay anlaşılır.

Dondurma işine geçtik. Besinler dondurucuya yerleştirilir ve uygun sıcaklıkta dondurulur. Dondurulmadan önce besinlerin soğuması beklenir.

Bu adımlar, besinlerin dondurulmadan önce güvenli bir şekilde hazırlanmasını ve dondurulduktan sonra daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
1

Tüm besin maddelerinde aşağıdaki gruplardan hangisi mutlaka bulunur?

  • A ) Vitamin
  • B ) Protein
  • C ) Karbonhidrat
  • D ) Su

2

Vücudumuzda yapıcı-onarıcı olarak görev yaparlar. Büyüme, gelişme, yaraların iyileşmesi, vücudun mikroplara karşı iyileşmesi, vücudun mikroplara karşı direnci için gerek vardır.
Yukarıdaki anlatımda aşağıdaki besin içeriklerinden hangisi anlatılmıştır?

  • A ) Proteinler
  • B ) Karbonhidratlar
  • C ) Mineraller
  • D ) Yağlar

3

Meyve ve sebzelerde en çok bulunan besin içeriği aşağıdakilerden hangisidir?

  • A ) Karbonhidrat
  • B ) Vitamin
  • C ) Protein
  • D ) Mineral

4

I. Cips ve gazlı içecekler
II. Süt ve süt ürünleri
III. Meyve ve sebzeler
Sağlıklı beslenmek isteyen biri yukarıdaki besinlerden hangilerini tüketmelidir?

  • A ) Yalnız I
  • B ) I ve II
  • C ) II ve III
  • D ) I, II ve III

5

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidrat bakımından zengindir?

  • A ) patates
  • B ) elma
  • C ) kuru fasulye
  • D ) ceviz

6

Bütün besinlerde bulunur. Vücudumuzun yaklaşık % 75'ini oluşturur. Besinlerin sindiriminde, iletiminde ve boşaltımında kullanılır. Düzenleyici olarak görev yapar. Günde en az iki litre tüketilmelidir.
Yukarıdaki açıklama aşağıdakilerden hangisi için verilmiştir?

  • A ) Yağ
  • B ) Mineral
  • C ) Su
  • D ) Protein

7

1. Dokulara oksijenin ulaşmasını engeller.
2. Kas gelişimini ve kasların yenilenmesini azaltır.
3. Uyku düzenini bozar.
4. Burunda koku alma duyusu azalır.
Yukarıdaki belirtiler aşağıdaki hangi zararlı alışkanlık ile ilgilidir?

  • A ) alkol
  • B ) uyuşturucu madde
  • C ) sigara
  • D ) tiner

8

Sigara içerisinde bulunan ....................... bağımlılığa sebep olur.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere hangisini yazmalıyız?

  • A ) duman
  • B ) katran
  • C ) tütün
  • D ) nikotin

"Besinler dondurulmadan önce aşağıdaki aşamalardan geçirilir?" konusunda bilgiler vermeye çalıştık. Bu dersle ilgili hazırladığımız "4. Sınıf Fen Bilimleri 2. Ünite Besinler (Neler Öğrendik?)" içeriğini de okuyarak öğrendiklerinizi pekiştirebilirsiniz.