Karbonhidrat, vücudumuzun enerji kaynağıdır ve sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir. Karbonhidrat yönünden zengin olan bazı besinler şunlardır:

~Tahıllar: Ekmek, makarna, pirinç, yulaf, arpa, buğday gibi tahıllar, yüksek miktarda karbonhidrat içerir.

~ Meyveler: Elma, muz, üzüm, portakal, çilek, kivi, mango gibi meyveler de karbonhidrat kaynağıdır.

~ Sebzeler: Patates, mısır, bezelye, havuç, pancar gibi sebzeler, karbonhidrat açısından zengin kaynaklardır.

~ Baklagiller: Nohut, fasulye, mercimek, barbunya gibi baklagiller, karbonhidrat, protein ve lif açısından zengindir.

~ Şekerli yiyecekler: Kekler, kurabiyeler, çikolata, şekerlemeler ve diğer tatlı yiyecekler, yüksek miktarda şeker içerir ve karbonhidrat sağlar.

Karbonhidrat kaynaklarının çoğunluğu tam tahıllı ürünler, sebzeler, meyveler ve baklagiller gibi kompleks karbonhidratlardan oluşmalıdır. Basit karbonhidratlar, yani rafine edilmiş şekerlerden alınan fazla miktarlar sağlık sorunlarına neden olabilir.
Bu nedenle, dengeli bir diyet planı oluşturmak için, karbonhidrat tüketimine dikkat edilmelidir.