Selma Hanım, hamur mayalamak için aşağıdaki işlemleri yapmıştır.
1. Maya, un, tuz ve şekeri karıştırıp ılık su ekleyerek yoğurdu.
2. .................................
3. Yeteri kadar kabardığını görünce hamurdan çörek yaptı.
Maya mantarları oksijensiz solunum yaparlar ve belirli sıcaklıklarda faaliyet gösterirler.
Buna göre, hamurun yeteri kadar kabarması için Selma Hanım 2. işlemde ne yapmıştır?