{"id":76571,"date":"2019-11-02T12:48:36","date_gmt":"2019-11-02T09:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/?p=76571"},"modified":"2019-11-02T12:48:38","modified_gmt":"2019-11-02T09:48:38","slug":"besinlerin-tazeligi-ve-dogalliginin-onemi-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/besinlerin-tazeligi-ve-dogalliginin-onemi-2.html","title":{"rendered":"Besinlerin Tazeli\u011fi ve Do\u011fall\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00d6nemi"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>BES\u0130NLER\u0130N TAZEL\u0130\u011e\u0130 VE DO\u011eALLI\u011eININ \u00d6NEM\u0130<\/strong><\/p>\n<p>Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ya\u015fam i\u00e7in taze ve do\u011fal besinleri t\u00fcketmemiz gerekir. Taze besinler vitamin ve mineral bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Bizim b\u00fcy\u00fcmemizi ve hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 art\u0131rmaktad\u0131r. \u00c7\u00fcr\u00fck ve bozulmu\u015f besinler t\u00fcketmemeliyiz. Bozulmu\u015f besinleri t\u00fcketmek g\u0131da zehirlenmelerine sebep olabilmektedir.<\/p>\n<p>Taze m\u0131s\u0131r, sar\u0131msak, et gibi baz\u0131 \u00fcr\u00fcnlerin uzun s\u00fcre bozulmadan kalabilmesi i i\u00e7in paketlenip so\u011futucularda bekletilmesi gerekir. Dondurulmu\u015f besin olarak adland\u0131r\u0131lan bu besinleri al\u0131rken ve t\u00fcketirken dikkat etmeliyiz.<\/p>\n<p>Dondurulmu\u015f besinler \u00e7\u00f6z\u00fcld\u00fckten sonra yeniden dondurulursa ikinci kez \u00e7\u00f6z\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde bakteriler \u00e7ok h\u0131zla \u00e7o\u011fald\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in zehirlenme riski artmaktad\u0131r.<\/p>\n<p>S\u00fct, yo\u011furt, peynir, pirin\u00e7, makarna gibi baz\u0131 besinler paketlendikten sonra bozulmadan uzun s\u00fcre saklanabilmektedir. Paketlenerek sat\u0131lan bu \u00fcr\u00fcnlere paketlenmi\u015f besinler denir. Bu besinleri al\u0131rken paket \u00fczerindeki son kullanma tarihine bakmam\u0131z gerekir. Son kullanma tarihi ge\u00e7mi\u015f besinler bozulmu\u015f olabilir, t\u00fcketildi\u011finde hastal\u0131klara neden olabilir. Bu nedenle son kullanma tarihi ge\u00e7mi\u015f besinler t\u00fcketmemeliyiz. Paketlenmi\u015f besinleri al\u0131rken paketin y\u0131rt\u0131k olmamas\u0131na \u00f6zen g\u00f6stermeliyiz. Ayr\u0131ca standartlara uygun yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6steren TSE (T\u00fcrk Standartlar\u0131 Enstit\u00fcs\u00fc) i\u015fareti olan paketlenmi\u015f besinleri almay\u0131 tercih etmeliyiz.<\/p>\n<p>Baz\u0131 besinlerin dayanl\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 art\u0131rmak i\u00e7in yap\u0131m\u0131nda katk\u0131 maddeleri kullan\u0131l\u0131r. Ket\u00e7ap, mayonez gibi maddeler katk\u0131 maddesi i\u00e7ermektedir. Katk\u0131 maddeli bu besinler sa\u011fl\u0131kl\u0131 de\u011fildir. Katk\u0131s\u0131z taze ve do\u011fal besinler t\u00fcketilmelidir.<\/p>\n<p>Sebze ve meyve al\u0131rken \u00e7\u00fcr\u00fck olmamas\u0131na dikkat etmeliyiz. Rengi, kokusu, tad\u0131 de\u011fi\u015fen sebze ve meyveler sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131za zarar verece\u011fi i\u00e7in t\u00fcketmemeliyiz.<\/p>\n<p>Kuru baklagiller ve tah\u0131llar\u0131n k\u00fcfl\u00fc, b\u00f6ceklenmi\u015f olmamas\u0131na \u00f6zen g\u00f6stermeliyiz. Yumurta al\u0131rken yumurtan\u0131n kabu\u011funun k\u0131r\u0131k veya \u00e7atlak olmamas\u0131na dikkat etmeliyiz.<\/p>\n<p><strong>Besinleri t\u00fcketirken dikkat etmemiz gerekenler: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Do\u011fal, taze ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 olan\u0131 tercih etmeliyiz.<\/li>\n<li>Haz\u0131r meyve sular\u0131, gazl\u0131 i\u00e7ecekler yerine taze s\u0131k\u0131lm\u0131\u015f meyve sular\u0131; ayran ve limonata gibi evde haz\u0131rlanabilecek i\u00e7ecekleri tercih etmeliyiz.<\/li>\n<li>Bozulmu\u015f yiyecek, k\u00fcfl\u00fc ekmek t\u00fcketmemeliyiz.<\/li>\n<li>Kapaklar\u0131 d\u0131\u015far\u0131 do\u011fru \u015fi\u015fmi\u015f konserve ve ayran gibi besinleri almamal\u0131 ve t\u00fcketmemeliyiz.<\/li>\n<li>Beyaz ekmek yerine kepekli veya esmer ekme\u011fi tercih etmeliyiz.<\/li>\n<li>Daha az tuz i\u00e7eren besinleri tercih etmeliyiz.<\/li>\n<li>Besinleri t\u00fcketirken dikkat etmemiz gerekenlerden bir tanesi de temizliktir.<\/li>\n<li>\u00d6zellikle sebze ve meyveler iyice y\u0131kand\u0131ktan sonra t\u00fcketilmelidir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BES\u0130NLER\u0130N TAZEL\u0130\u011e\u0130 VE DO\u011eALLI\u011eININ \u00d6NEM\u0130 Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ya\u015fam i\u00e7in taze ve do\u011fal besinleri t\u00fcketmemiz gerekir. Taze besinler vitamin ve mineral bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Bizim b\u00fcy\u00fcmemizi ve hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 art\u0131rmaktad\u0131r. \u00c7\u00fcr\u00fck ve bozulmu\u015f besinler t\u00fcketmemeliyiz. Bozulmu\u015f besinleri t\u00fcketmek g\u0131da zehirlenmelerine sebep olabilmektedir. Taze m\u0131s\u0131r, sar\u0131msak, et gibi baz\u0131 \u00fcr\u00fcnlerin uzun s\u00fcre bozulmadan kalabilmesi i i\u00e7in paketlenip &#8230; <a title=\"Besinlerin Tazeli\u011fi ve Do\u011fall\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00d6nemi\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/besinlerin-tazeligi-ve-dogalliginin-onemi-2.html\" aria-label=\"More on Besinlerin Tazeli\u011fi ve Do\u011fall\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00d6nemi\">Devam\u0131n\u0131 oku&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-76571","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fen-teknoloji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76571\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}