V\u00fccutta d\u00fczenleyici fonksiyon g\u00f6r\u00fcrler.Baz\u0131lar\u0131 enzimlerin (Koenzim) yap\u0131s\u0131na kat\u0131l\u0131r.Sindirime u\u011framazlar.Sindirim sisteminden do\u011frudan kana emilirler.V\u00fccutta enerji verici olarak kullan\u0131lmazlar.
\nYe\u015fil bitkiler ihtiya\u00e7 duyduklar\u0131 vitaminleri kendileri sentezlerler.\u0130nsan ve hayvanlarda vitamin sentezi \u00e7ok azd\u0131r.Vitaminler sentezleyemeyenler i\u00e7in vitamindir.Bir canl\u0131 i\u00e7in vitamin olan bir di\u011feri i\u00e7in vitamin olmayabilir.\u00d6rnek:C vitamini insan,maymun ve kobaylar i\u00e7in vitamin olmas\u0131na ra\u011fmen di\u011fer hayvanlarda sentezlenebildi\u011fi i\u00e7in vitamin de\u011fildir.\u0130nsanlar yaln\u0131z baz\u0131 provitaminleri vitaminlere \u00e7evirirler.
\nHetetrof canl\u0131larda her vitamin,yaln\u0131zca kendine \u00f6zg\u00fc reaksiyonun ger\u00e7ekle\u015fmesinde rol oynar.
\nNot :Havu\u00e7ta bulunan karoten(Provitamin-A) karaci\u011ferde A vitaminine ,besinler ile al\u0131nan provitamin-D g\u00fcne\u015fin ultraviyole \u0131\u015f\u0131nlar\u0131 ile deride D vitaminine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fcl\u00fcr.
\nA,C,D,E vitaminleri oksijenden ,A,B,E,K vitaminleri \u0131\u015f\u0131ktan,C ve E vitaminleri ise demir ve bak\u0131r gibi maddelerle temastan bozulur.<\/p>\n
Vitamin\tEksikli\u011findeki anormallikler
\nA vitamini\tGece k\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fc, b\u00fcy\u00fcmede gerileme, deride pullanma ve kuruma.
\nD vitamini \tRa\u015fitizm, osteomalazi,kemik ve di\u015flerde bozulmalar.
\nE vitamini\tK\u0131s\u0131rl\u0131k, erken ve \u00f6l\u00fc do\u011fumlar, alyuvarlarda bozukluk ve halsizlik. E vitamini A vitaminin vitamin \u00f6zelliklerini kaybetmesini \u00f6nler.
\nK vitamini\tKan\u0131n p\u0131ht\u0131la\u015fma s\u00fcrecinde uzama.
\nB vitamini\tBeriberi(B1) ,pellegra(B3) ve pernisiyoz(B12) anemi.
\nC vitamini\tV\u00fccut direnci azalmas\u0131, di\u015f etlerinde iltihaplanma ve \u00e7ekilme \u015feklinde g\u00f6zlenen skorb\u00fct olu\u015fur.\t <\/p>\n
Uzun s\u00fcreli bekletmek, \u0131s\u0131tma,kurutma,kuvvetli \u0131\u015f\u0131k,metaller ile temas \u00f6zellikle suda eriyen vitaminlerin yap\u0131s\u0131n\u0131n bozulmas\u0131na neden olur.
\n\u00d6SS Sorusu : V\u00fccutta K vitamini eksikli\u011fine;
\n1-Sindirim kanal\u0131nda etkili emilimin olmamas\u0131
\n2-Besin i\u00e7eri\u011finde yeterli ya\u011f\u0131n bulunmamas\u0131
\n3-Ba\u011f\u0131rsaktaki yararl\u0131 mikroorganizmalar\u0131 \u00f6ld\u00fcren ila\u00e7lar\u0131n uzun s\u00fcre kullan\u0131lmas\u0131.Gibi sebepler neden olur.<\/p>\n
Vitaminler suda ve ya\u011fda eriyenler olmak \u00fczere 2\u2019ye ayr\u0131l\u0131r.
\n-A,D,E,K vitaminleri ya\u011fda erirler,yani \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrler.Uzun s\u00fcre bozulmadan kalabilirler.Bunun i\u00e7in karaci\u011ferde depolan\u0131rlar.
\n-B ve C vitaminleri suda erirler.Suda \u00e7\u00f6z\u00fcnen vitaminler v\u00fccutta depo edilmedi\u011fi i\u00e7in fazlas\u0131 idrar ile d\u0131\u015far\u0131 at\u0131l\u0131r.
\n-Vitaminlerin baz\u0131lar\u0131 insan kal\u0131n ba\u011f\u0131rsa\u011f\u0131nda ya\u015fayan baz\u0131 bakteriler taraf\u0131ndan \u00fcretilebilir.B ve K vitaminleri.
\nNot : E vitamini ya\u011f dokusu ve az miktarda \u00fcreme organlar\u0131nda depolan\u0131r.<\/p>\n
Vitaminlerin yararlar\u0131 :
\nHastal\u0131klara kar\u015f\u0131 v\u00fccut direncinin artmas\u0131 ;enzimlerin \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131; sinir ve sindirim sistemlerinin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131.B\u00fcy\u00fcmenin sa\u011flanmas\u0131.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00fccutta d\u00fczenleyici fonksiyon g\u00f6r\u00fcrler.Baz\u0131lar\u0131 enzimlerin (Koenzim) yap\u0131s\u0131na kat\u0131l\u0131r.Sindirime u\u011framazlar.Sindirim sisteminden do\u011frudan kana emilirler.V\u00fccutta enerji verici olarak kullan\u0131lmazlar. Ye\u015fil bitkiler ihtiya\u00e7 duyduklar\u0131 vitaminleri kendileri sentezlerler.\u0130nsan ve hayvanlarda vitamin sentezi \u00e7ok azd\u0131r.Vitaminler sentezleyemeyenler i\u00e7in vitamindir.Bir canl\u0131 i\u00e7in vitamin olan bir di\u011feri i\u00e7in vitamin olmayabilir.\u00d6rnek:C vitamini insan,maymun ve kobaylar i\u00e7in vitamin olmas\u0131na ra\u011fmen di\u011fer hayvanlarda sentezlenebildi\u011fi i\u00e7in vitamin … Devam\u0131n\u0131 oku…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,7],"tags":[50],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biyoloji","category-dn","tag-anla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}