ORGAN\u0130K TARIM NED\u0130R<\/p>\n
Organik Tar\u0131m; \u00fcretimde kimyasal girdi kullanmadan, \u00fcretimden t\u00fcketime kadar her a\u015famas\u0131 kontroll\u00fc ve sertifikal\u0131 tar\u0131msal \u00fcretim bi\u00e7imidir. Organik tar\u0131m\u0131n amac\u0131; toprak ve su kaynaklar\u0131 ile havay\u0131 kirletmeden,\u00a0 \u00e7evre, bitki, hayvan ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumakt\u0131r. Organik tar\u0131m\u0131n ge\u00e7mi\u015fi 20.y\u00fczy\u0131la dayanmaktad\u0131r. Zira \u00e7evre bilinci ve ozon tabakas\u0131ndaki incelme ve d\u00fcnya gelece\u011finin tehlikeye girmesi gibi konular g\u00fcndeme gelmi\u015ftir.<\/p>\n
\u00d6nceleri \u00e7ok \u00e7e\u015fitli y\u00f6ntemler ve teoriler geli\u015ftirilmi\u015f, hatta bu y\u00f6ntemlere astrolojik boyutlar kat\u0131larak ay ve y\u0131ld\u0131zlar\u0131n etkisini de \u00fcretime katan ekoller ortaya \u00e7\u0131km\u0131\u015ft\u0131r. T\u00fcm bu ekoller incelendi\u011finde g\u00f6r\u00fclen temel \u00f6\u011fe; ekolojik dengenin korunarak, bitkisel ve hayvansal \u00fcretimin birlikte aile i\u015fletmecili\u011fi \u015feklinde yap\u0131lmas\u0131, dolay\u0131s\u0131yla \u00fcretimden t\u00fcketime k\u0131sa devrelerin kurularak kendi kendine yeterlili\u011fin sa\u011flanmas\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Bu \u00f6zelli\u011fi nedeni ile 1. ve 2. D\u00fcnya sava\u015flar\u0131 aras\u0131nda pop\u00fcler olan organik tar\u0131m 1950 y\u0131l\u0131ndan sonra Amerika Birle\u015fik Devletleri’nin Marshall yard\u0131m\u0131 ile \u00f6nemini yitirmi\u015f, sa\u011flanan ekonomik katk\u0131lar ve a\u015f\u0131r\u0131 desteklemeler sonucu entansif tar\u0131m s\u00fcratle yay\u0131lm\u0131\u015f, makinele\u015fme, kimyasal ila\u00e7 ve g\u00fcbreler ile kimyasal katk\u0131 maddeleri kullan\u0131lmaya ba\u015flan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. 60\u2019l\u0131 y\u0131llar\u0131n sonunda Avrupa Toplulu\u011fu’nun uygulad\u0131\u011f\u0131 tar\u0131msal destekleme politikalar\u0131, 1970 de pestisitlerin ve kimyasal g\u00fcbrenin ke\u015ffi de bu geli\u015fmeye katk\u0131da bulunmu\u015ftur.<\/p>\n
Ancak “Ye\u015fil Devrim” olarak adland\u0131r\u0131lan bu tar\u0131msal \u00fcretim art\u0131\u015f\u0131n\u0131n d\u00fcnyadaki a\u00e7l\u0131k sorununa bir \u00e7\u00f6z\u00fcm getirmedi\u011fini, aksine do\u011fal dengeyi ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00fcratle bozdu\u011funu g\u00f6ren ki\u015fi ve gruplar bu konuda ara\u015ft\u0131rmalara ba\u015flam\u0131\u015flard\u0131r. Bu ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n sonucunda bilim \u00e7evreleri ve sivil toplum \u00f6rg\u00fctlerinin bask\u0131s\u0131yla 1979 y\u0131l\u0131ndan itibaren DDT grubu pestisitlerin kullan\u0131m\u0131 A.B.D.’den ba\u015flayarak t\u00fcm d\u00fcnyada yasaklanm\u0131\u015ft\u0131r. Bu durumda organik tar\u0131m tekrar g\u00fcndeme gelmi\u015f, 1980 y\u0131l\u0131ndan sonrada t\u00fcketicilerin bask\u0131s\u0131yla aile i\u015fletmecili\u011fi \u015feklinden \u00e7\u0131karak ticari bir boyut kazanm\u0131\u015ft\u0131r. ABD’de 0-2 ya\u015f grubu \u00e7ocuk mamalar\u0131n\u0131n imalinde organik \u00fcr\u00fcnlerin kullan\u0131lmas\u0131n\u0131 zorunlu tutan yasan\u0131n da bu ticari boyuta katk\u0131s\u0131n\u0131 belirtmek gerekir.<\/p>\n
Organik \u00fcr\u00fcnler ticarete konu olunca beraberinde kontrol ve sertifikasyona ili\u015fkin yasal d\u00fczenlemeler g\u00fcndeme gelmi\u015ftir. Avrupa’da \u00f6nceleri her \u00fclke kendine g\u00f6re baz\u0131 d\u00fczenlemeler yapm\u0131\u015f, daha sonra 24 Haziran 1991 tarihinde Avrupa Toplulu\u011fu i\u00e7inde organik tar\u0131m faaliyetlerini d\u00fczenleyen 2092\/91 say\u0131l\u0131 y\u00f6netmelik yay\u0131nlanarak y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmi\u015ftir.<\/p>\n
\u00dclkemizde organik tar\u0131m faaliyetleri 1986 y\u0131l\u0131nda Avrupa’daki geli\u015fmelerden farkl\u0131 \u015fekilde, ithalat\u00e7\u0131 firmalar\u0131n istekleri do\u011frultusunda, ihracata y\u00f6nelik olarak ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. \u00d6nceleri ithalat\u00e7\u0131 \u00fclkelerin bu konudaki mevzuat\u0131na uygun olarak yap\u0131lan \u00fcretim ve ihracata, 1991 y\u0131l\u0131ndan sonra Avrupa Toplulu\u011funun yukar\u0131da ad\u0131 ge\u00e7en Y\u00f6netmeli\u011fi do\u011frultusunda devam edilmi\u015ftir. Daha sonra 2092\/ 91 say\u0131l\u0131 y\u00f6netmeli\u011fin 14 Ocak 1992 tarihinde yay\u0131mlanan 94 \/92 say\u0131l\u0131 ekinde; Avrupa Toplulu\u011funa organik \u00fcr\u00fcn ihra\u00e7 edecek \u00fclkelerin uymak zorunda oldu\u011fu hususlar ayr\u0131nt\u0131lar\u0131 ile belirtilmi\u015f ve \u00fclkelerin kendi mevzuatlar\u0131n\u0131 uygulamaya koymalar\u0131 ve bu mevzuat\u0131n da dahil oldu\u011fu \u00e7e\u015fitli teknik ve idari konular\u0131 i\u00e7eren bir dosya ile Avrupa Toplulu\u011funa ba\u015fvurmalar\u0131 zorunlulu\u011fu getirilmi\u015ftir.<\/p>\n
Avrupa Toplulu\u011fu’ndaki bu geli\u015fmelere uyum sa\u011flamak \u00fczere Tar\u0131m ve K\u00f6yi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 \u00e7e\u015fitli kurum ve kurulu\u015flar\u0131n i\u015fbirli\u011fi ile Y\u00f6netmelik haz\u0131rlama \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015flam\u0131\u015f ve “Bitkisel ve Hayvansal \u00dcr\u00fcnlerin Ekolojik Metotlarla \u00dcretilmesine \u0130li\u015fkin Y\u00f6netmelik” 24.12. 1994 tarihli ve 22145 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete’ de yay\u0131nlanarak y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmi\u015ftir. Bu Y\u00f6netmeli\u011fin baz\u0131 maddelerinde uygulamada rastlan\u0131lan aksakl\u0131klar\u0131 gidermek ve organik tar\u0131m faaliyetleri s\u0131ras\u0131nda yap\u0131lacak kusur ve hatalara kar\u015f\u0131 uygulanacak yapt\u0131r\u0131mlar\u0131n da y\u00f6netmelikte yer almas\u0131 i\u00e7in, 29.06.1995 tarihli ve 22328 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete\u2019de yay\u0131mlanan y\u00f6netmelik ile de\u011fi\u015fiklik yap\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Daha sonra 11.07.2002 tarihli ve 24812 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete\u2019de yay\u0131mlanan \u201cOrganik Tar\u0131m\u0131n Esaslar\u0131 ve Uygulanmas\u0131na \u0130li\u015fkin Y\u00f6netmelik\u201d y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmi\u015ftir. Organik \u00fcr\u00fcnlerin \u00fcretimi, t\u00fcketimi ve denetlenmesine dair kanun tasar\u0131s\u0131 H\u00fck\u00fcmetin acil eylem plan\u0131 i\u00e7erisinde yer alm\u0131\u015f ve 5262 say\u0131l\u0131 \u201cOrganik Tar\u0131m Kanunu\u201d 03.12.2004 tarihli ve 25659 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete\u2019de yay\u0131mlanm\u0131\u015ft\u0131r. Bu Kanuna gere\u011fince haz\u0131rlanan \u201cOrganik Tar\u0131m\u0131n Esaslar\u0131 ve Uygulanmas\u0131na \u0130li\u015fkin Y\u00f6netmelik\u201d 10.06. 2005 tarihli ve 25841 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete\u2019de yay\u0131mlanarak y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmi\u015ftir.<\/p>\n
Organik Tar\u0131m Kanun ve Y\u00f6netmelik esaslar\u0131na g\u00f6re \u00fcretilen bitkisel ve hayvansal t\u00fcm \u00fcr\u00fcnler organik olarak de\u011ferlendirilir ve Y\u00f6netmelikte ayr\u0131nt\u0131lar\u0131 verilen etiket ve \u00f6zel organik tar\u0131m logosu ile pazarlan\u0131r.<\/p>\n
“Avrupa Toplulu\u011funa Organik \u00dcr\u00fcn \u0130hra\u00e7 Eden 3.\u00dclkeler” listesinde yer almak \u00fczere de gerekli bilgileri i\u00e7eren bir “Teknik Dosya” haz\u0131rlanarak \u00f6ng\u00f6r\u00fclen s\u00fcre i\u00e7inde D\u0131\u015fi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 kanal\u0131yla resmi ba\u015fvuru yap\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n
Bu y\u00f6ntemde kimyasal g\u00fcbre, ila\u00e7lama, hormon gibi d\u0131\u015f etkenler kullan\u0131lmaz. Tamamen atalar\u0131m\u0131z\u0131n do\u011fal \u00fcretim y\u00f6ntemlerinin g\u00fcn\u00fcm\u00fcz agronomik bilgiler \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda yap\u0131lmas\u0131d\u0131r. Ekolojik (organik) \u00fcretim yapan bir \u00e7ift\u00e7i, uluslararas\u0131 bir denetleme \u015firketi taraf\u0131ndan verilen sertifikay\u0131 almak zorundad\u0131r. Bu sertifikay\u0131 alabilmesi i\u00e7in \u00fcr\u00fcnlerini gerekli ko\u015fullarda \u00fcretmelidir. Gerekli ko\u015fullar sa\u011fland\u0131\u011f\u0131nda bu denet\u00e7i firmalar \u00fcr\u00fcn\u00fc denetleyerek sertifika verirler. “Ekolojik tar\u0131m” ismi \u00fczerinde \u00f6nemli anla\u015fmazl\u0131klar vard\u0131r. Bu y\u00f6ntem ile \u00fcretilen \u00fcr\u00fcnlerin ekolojik kelimesi ile bir ba\u011f\u0131 olmamas\u0131 sebebiyle “Organik tar\u0131m” daha do\u011fru bir isim olarak kabul edilmektedir.<\/p>\n
Organik tar\u0131m\u0131n \u00f6nemi
\nOrganik tar\u0131m, her \u015feyden \u00f6nce belirli kurallar \u00e7er\u00e7evesinde s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir tar\u0131md\u0131r. Bu da ba\u015fta toprak olmak \u00fczere su, hava, \u00e7evre ve do\u011fada ya\u015fayan di\u011fer canl\u0131lara zarar vermeyen ve hayvanlar\u0131 koruyan bir \u00fcretim anlam\u0131na gelmektedir. \u00d6rnek olarak ila\u00e7lama ile \u00e7evredeki bir g\u00f6l ve paralel olarak o g\u00f6lde ya\u015fayan canl\u0131lar zarar g\u00f6rebilir. O g\u00f6l\u00fcn suyunu kullanan insanlar\u0131n zarar g\u00f6rebilece\u011fi gibi, g\u00f6lden avlad\u0131\u011f\u0131 bir bal\u0131\u011f\u0131 yiyen ku\u015f bamba\u015fka b\u00f6lgelere hastal\u0131k ta\u015f\u0131yabilir. Organik tar\u0131m, kurallar\u0131 \u00e7er\u00e7evesinde \u00e7evresine duyarl\u0131, s\u00f6m\u00fcren de\u011fil s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir olan bir \u00fcretim sa\u011flar.
\n\u00dcretilen \u00fcr\u00fcnlerin kolayca izlenebilmesi ve her a\u015famada denetlenebilmesi ile tar\u0131mda ciddi bir denetim eksikli\u011fini giderebilir.
\n\u00dcretilen \u00fcr\u00fcnlerin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zarar verebilecek kimi at\u0131klar\u0131 bar\u0131nd\u0131rmas\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7erek hastal\u0131klar\u0131n yay\u0131lmas\u0131\/olu\u015fmas\u0131n\u0131 ciddi oranda engelleyebilir.
\nOrganik tar\u0131m yaln\u0131zca insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011fil, ayn\u0131 zamanda ya\u015fam alan\u0131m\u0131z olan d\u00fcnyan\u0131n korunmas\u0131n\u0131 da sa\u011flar.
\nMevcut tar\u0131m topraklar\u0131n\u0131n azalmas\u0131n\u0131, \u00e7\u00f6lle\u015fmesini, kullan\u0131lamaz hale gelmesini ve s\u00f6m\u00fcr\u00fclmesini de engeller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ORGAN\u0130K TARIM NED\u0130R Organik Tar\u0131m; \u00fcretimde kimyasal girdi kullanmadan, \u00fcretimden t\u00fcketime kadar her a\u015famas\u0131 kontroll\u00fc ve sertifikal\u0131 tar\u0131msal \u00fcretim bi\u00e7imidir. Organik tar\u0131m\u0131n amac\u0131; toprak ve su kaynaklar\u0131 ile havay\u0131 kirletmeden,\u00a0 \u00e7evre, bitki, hayvan ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumakt\u0131r. Organik tar\u0131m\u0131n ge\u00e7mi\u015fi 20.y\u00fczy\u0131la dayanmaktad\u0131r. Zira \u00e7evre bilinci ve ozon tabakas\u0131ndaki incelme ve d\u00fcnya gelece\u011finin tehlikeye girmesi gibi … Devam\u0131n\u0131 oku…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,7],"tags":[680],"class_list":["post-2157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cografya","category-dn","tag-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sorubak.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}