Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

Pazar, 27 Ocak 2013, 20:28 | Fen Teknoloji | 0 Yorum |

VİTAMİNLERİN, KARBONHİDRAT , PROTEİN VE YAĞLARIN AYRAÇLARI

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

• Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

KARBONHİDRAT ekmek, pilav, makarna, unlu yiyecekler, patates, süt, süt ürünleri, meyveler vb.

• Nişasta + İyot Çözeltisi ——- > Mavi – Mor Renk

• Nişasta + Lügol Çözeltisi ——- > Mavi – Mor Renk

• Glikoz + Benedict Çözeltisi —-ISI—-> Kiremit Kırmızısı Renk

• Glikoz + Fehling Çözeltisi —–ISI—-> Kiremit Kırmızısı Renk

• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür———— >Açık Mavi veya Yeşil Renk

• Glikojen +İyot Çözeltisi——————- >Kahverengi-Kırmızı renk

PROTEİN et, süt, yumurta, peynir, bakla, fasülye, nohut, mercimek v.b.

• Protein + Nitrikasit ———ISI——- > Sarı Renk

• Protein + Biüret ———–ISI——- > Mor – Menekşe Renk

• Protein + Fehling Çözeltisi—-ISI—–>Menekşe Renk

• Protein + Lügol ————ISI——— > Sarı Renk

YAĞLAR içyağı, kuyrukyağı, zeytinyağı, mısıryağı, pamukyağı, ayçiçekyağı, soyayağı, fındık, ceviz, fıstıkyağı

• Yağ + Eter ———————> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Aseton ——————> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Alkol ——————–> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ +Sudan III —-ISI——-> Kırmızı damlacıklar

Etiket , , , ,

YAZ ANA SAYFADA YAYIMLAYALIM

Serbest Kürsü

  • Kaan AL: YA bende 5. sınıfım bi yardım edin nasıl başvurcaz yaa
  • adam: once sen turkçe konuşmayı oğren
  • gaye: mmm hyg ye katılıyorum hiç güzel değil
  • gaye: nesini beğenmediniz
  • aamir dilek: çook saolun çok işe yaradı
  • amk: aynen
  • illhhhbj: : )
  • illhhhbj: Çok iyisiniz allah razı olsun
  • buse: Ben 9 uncu sınıfta matematik ve ingilizceden 2 dönemde kaldım vermek zorundamıyım
  • ezgi: bence güzel anlatmışsın