• Suda çözündüğünde hidroksil iyonu ( OH- ) verebilen maddelere “baz” denir.
NaOH → Na+ + OH–
• Kireçli, küllü ya da sabunlu suyu parmaklarımız arasında incelediğimizde kayganlaştığını hissederiz. Bu maddeler bazlardır. Tadları genelde yakıcıdır. Bazlar, cilt ve yüne etki ederek onlara zarar verir. Katı ve sıvı yağları parçalar.
• Amonyak bir bazdır. Deterjanlarda baz özelliği gösterir. Odun külü de bazik özellik gösterir.Bazlar her baz için ortak özelliklerdir.
• Bazların tatları acıdır.
• Kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirirler.
• Sulu çözeltileri elektrik akımını iletir.
• Sulu çözeltileri ele kayganlık verir.• Asitlerle etkileşerek tuzları oluştururlar.
HNO3 + KOH → KNO3 + H2O
| Baz adı | Formülü | Baz adı | Formülü | Baz adı | Formülü |
| Sodyum hidroksit | NaOH | Potasyum hidroksit | KOH | Kalsiyum hidroksit | Ca(OH)2 |
| Amonyak | NH3 | Amonyum hidroksit | NH4OH | Alüminyum hidroksit | Al(OH)3 |